警务保障室对分局食堂进行食品安全检查
来源: 录入者:泉州市公安局----泉港分局 录入时间:2015-07-24 00:00:00 阅读: 2
盛夏来临，气温升高，细菌生长繁殖迅速，食物容易腐烂，极易产生胃肠道疾病。因此夏季食品安全的预防与控制工作事关民警的身体健康。分局警保室认真落实食品安全责任，全面履行职责。 2015年7月中旬以来，警保室对分局食堂进行检查，重点指出食品进货检查、食品加工操作流程和餐具消毒等环节中的存在的不足，并对夏季食品安全控制工作提出要求：1、在选购食品时，要查看定型包装食品和散装食品的标签是否标明厂名、厂址、生产日期和保质期等；2、烹调食品要烧熟煮透；3、避免生熟食品交叉污染，烹调操作时刀、砧板等食品用工具及盛装食品的容器要生熟分开，冰箱内存放食品时注意不要生熟混放；4、不食用隔顿、隔夜的食物；5、厨房用来制备食品的工具、用具必须清洁，洗碗池定期清洁消毒，接触厨房用具的抹布每天消毒晾干，餐具清洗消毒后应注意保洁；6、食用应洗净，食用蔬菜坚持采用“一洗、二浸、三烫、四冲”的方法，以去除残留于蔬菜中的农药。
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