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全国导航时下已入初秋，随着“秋老虎”天气的到来，给监所安全工作带来了一定的挑战，为了有效预防因食物霉变、腐烂发生中毒事件，拘留所采取多项措施，积极做好入秋饮食安全及防疫工作：
一、加强卫生常识教育。所医（外聘）配合管教民警充分利用集体大课教育时间对在押人员进行饮食安全、卫生常识的秋季保健防病知识教育，提高在押人员自我保健意识和防病意识，引导其养成良好的生活卫生习惯。
二、保障饮食原材料安全。指定专人负责食物原材料采购，做到勤采购，少采购，确保新鲜，坚决杜绝未经检疫或霉变肉类、粮食、蔬菜进入监所。生熟食物分类存放，定期对伙房、监室进行消毒，消除病菌滋生的环境。
三、合理调配伙食。尽量将做好的食物在最短时间供给在押人员，防止变质，杜绝隔夜菜。同时根据生病在押人员的身体健康状况和饮食习惯，合理制定食谱，提高饮食营养。
四、加强伙房卫生监督管理。对厨师个人卫生严格要求，定期对刀具、厨具、餐具消毒情况进行检查，定期对伙食费开支、食谱执行、就餐统计等情况进行检查。
五、备足常用药品。入秋季节是胃肠道疾病及皮炎、湿疹等各类皮肤病高发期，储备足量的上述疾病的药品，做到发现能够及时得到治疗。
六、强化日常管理。加大值班巡视力度，注意发现在押人员出现腹痛、腹泻、呕吐、皮肤瘙痒有斑点等症状信息，做到小病及时医，急病及时治，坚决杜绝发生群体性食物中毒事件。
